Muz, meyvelerden hoşlanmayanların bile bayıldığı bir besindir. Hem lif açısından zengin olan hem de tadı ile büyüleyen muzun faydaları çok fazladır. Muz ile yapılan tatlılar genellikle herkes tarafından beğenilerek tüketilir. Özellikle muzlu puding, muzlu pasta ya da muzlu muhallebi çocukların severek tükettikleri tatlılar arasında yer alır. Magnolia tatlıları da özellikle sütlü tatlı sevenlerin bayılarak yediği bir tatlı türü. Üstelik bu tatlıları çeşit çeşit meyve ile hazırlamak mümkün. Hem yapımı pratik olan hem de ev halkı ya da misafirler ile afiyetle yenebilecek bu tatlı, hafif olması açısından da sık tercih ediliyor. İşte muzlu magnolia tarifi ve malzemeleri.
Muzlu Magnolia Malzemeleri
- Bir paket yulaf içerikli bisküvi
- 3 tane orta boy muz
- 5 su bardağı süt
- 1 buçuk su bardağı şeker
- 3 çorba kaşığı nişasta
- 30 gam margarin ya da tereyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurtanın sarısı
Muzlu Magnolia Hazırlanışı
Bu tatlı krema ağırlıklı olduğu için öncelikle kremasını hazırlamak gerekiyor. Derin bir tencereye süt, nişasta, yumurtanın sarısı, un ve şeker alınır. Koyu bir kıvam elde edilinceye kadar kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Kıvam yakalanınca içine margarin ya da tereyağı ilave edilir. Yağ eriyince ocağın altı kapatılır ve 10 dakika kadar soğutulur. Daha sonra vanilya eklenir ve mikser ile 10 dakika çırpılır.
Pürüzsüz bir hale gelen krema soğumaya bırakılır. Bu esnada bisküviler de robottan geçirilir ve un haline getirilir. Muzlar da yuvarlaklar şeklinde doğranır. Kullanılacak magnolia kuplarının kuru olması önemlidir. Bu kupların içine hazırlanan kremadan yaklaşık birer kepçe aktarılır. Kupların kenarlarına muzlar yerleştirilir ve bu muzların ortasında kalan boş yerlere de birkaç tatlı kaşığı bisküvi koyulur. Sonra tekrar krema koyulur ve aynı işlemler yapılır. Kupun derinliğine göre en son krema gelecek şekilde ayarlanmalıdır. Hazırlanan tatlı soğutulduktan sonra servis edilir.
Gönül Rahatlığı İle Tüketin
Çocukların şekere ve tatlıya olan düşkünlükleri herkes tarafından bilinir. Ancak dışarıdan beslenmeleri oldukça yanlış bir davranıştır. Bunun yerine evde çeşitli meyvelerden hazırlayabileceğiniz magnolialar çocukların şeker ihtiyacını karşılayacaktır. Üstelik muz ve süte hayır diyemeyen çocukların severek tüketeceği bu tatlı sağlıklarına da faydalı olacaktır. Hatta bu tatlının üzerine biraz ceviz ya da fındık koyarak daha sağlıklı bir hale getirebilirsiniz.
